画質70~80なら、ほとんどの人は違いに気づきません。値を下げるとファイルは小さくなりますが、細部がやわらかくなります。
PNGは可逆圧縮の形式です。JPGやWebPで保存すると大幅に小さくなります。
いいえ。画像はブラウザ内で圧縮されます。